Chateau Sigalas Rabaud 2018

Château Sigalas Rabaud 2018 es un vino dulce de la renombrada región de Sauternes, Burdeos, Francia, elaborado por la histórica bodega Château Sigalas Rabaud, clasificada como Premier Grand Cru Classé en 1855. Este vino se produce principalmente con uvas Sémillon (85%) y Sauvignon Blanc (15%), cultivadas en suelos de grava y arcilla bajo un clima oceánico templado, ideal para la formación de la podredumbre noble (Botrytis cinerea). Este fenómeno natural, esencial para los vinos de Sauternes, concentra los azúcares y aporta complejidad. La vendimia se realiza de manera meticulosa y manual en múltiples pasadas por las viñas, seleccionando solo las uvas en su punto óptimo de botritización. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, con un 25% de madera nueva, logrando una textura sedosa y un gran potencial de guarda.

La filosofía de Château Sigalas Rabaud combina tradición y modernidad, con un enfoque en la sostenibilidad y la expresión pura de su terroir. Este Sauternes destaca por su bouquet de frutas tropicales como mango y piña, cítricos frescos como limón y mandarina, y delicadas notas minerales. En boca, equilibra un dulzor envolvente con una acidez vibrante, ofreciendo un final largo y elegante.

Es perfecto para maridar con foie gras, quesos azules, postres frutales o disfrutar como vino de meditación.

Este 2018 es un reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y la autenticidad, consolidándose como un ícono de los vinos dulces franceses.