Tissot Crémant du Jura Extra Brut Rosé 2021, Jura

Tissot Crémant du Jura Extra Brut Rosé es un vino espumoso producido en la región del Jura, una zona vinícola situada al este de Francia, cerca de Suiza. Este Crémant se elabora según el método tradicional, que es el mismo proceso utilizado para hacer champán, con una segunda fermentación en botella para generar las burbujas. Está principalmente compuesto por Pinot Noir y Poulsard, dos de las variedades autóctonas del Jura que son bien conocidas por su capacidad para producir vinos elegantes y con buen carácter. El Pinot Noir aporta estructura y frutos rojos, mientras que el Poulsard ofrece frescura y notas florales.

El vino se produce mediante la fermentación en botella, lo que le da sus características burbujas finas y persistentes. Después de la fermentación, el vino pasa por un proceso de crianza sobre lías, lo que contribuye a un mayor volumen y complejidad.

Tissot Crémant du Jura Extra Brut Rosé es un vino ideal para aquellos que disfrutan de los espumosos secos, complejos y con un perfil aromático fresco y frutal, pero con una elegancia y profundidad que lo hacen muy especial.

Domaine Tissot sigue prácticas de viticultura biodinámica, lo que significa que trabajan con métodos naturales en el viñedo y la bodega, minimizando el uso de aditivos y respetando el medio ambiente.

Es un excelente acompañante para una variedad de platos, desde mariscos, pescados y carnes blancas hasta quesos suaves y ensaladas frescas. También es perfecto para aperitivos.