Torremilanos Montecastrillo 2022, DO Ribera del Duero

Torremilanos Montecastrillo es un vino tinto ecológico de la variedad Tempranillo (Tinta del país), elaborado por la bodega Torremilanos en la D.O. Ribera del Duero.

La familia Peñalba López adquirió esta finca de tradición vitivinícola en el corazón de la Ribera del Duero en el año 1975. Desde entonces, se practica una agricultura respetuosa y los vinos que se elaboran se certifican como ecológicos.

Torremilanos Montecastrillo es un vino que proviene de viñedos propios, con cepas de entre 15 y 25 años de edad, plantadas a una altitud de 800-900 metros. Se utiliza un sistema de conducción en espaldera con poda Guyot simple y doble cordón. La uva se cosecha a mano para realizar una primera selección en el campo.

Una vez en la bodega, la uva de Torremilanos Montecastrillo macera durante 5 a 7 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece durante 4 meses en barricas seminuevas de roble francés y americano.

Torremilanos Montecastrillo es un vino joven ecológico con crianza que ofrece toda la frescura y nobleza de la Ribera del Duero. Torremilanos Montecastrillo 2022 es un vino tinto que encanta por su juventud y frescura. Al acercarlo a la nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan las frambuesas, moras y un toque sutil de cerezas, entrelazados con destellos de regaliz y un susurro de flores blancas y tomillo, todo bajo un velo de suaves tostados. En boca, se presenta ligero y placentero, con una textura suave que permite disfrutar de su carácter frutal y un final que deja entrever una elegante mineralidad. Torremilanos Montecastrillo 2022 es un vino directo, que se muestra tal cual es: sencillo y genuino.

Vino tinto Roble Ecológico. 4 meses en barricas de roble francés.