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RD$3,250
Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2021 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad, elaborado con uvas Pinot Noir provenientes de viñas viejas («vieilles vignes») de la región de Borgoña. Estas viñas, debido a su edad, tienen raíces más profundas que exploran los suelos con mayor intensidad, lo que les permite captar la esencia del terroir. Además, al producir rendimientos más bajos, las uvas resultantes tienen mayor concentración de aromas y sabores.
Los suelos de donde provienen las viñas viejas combinan arcilla y caliza, típicos de Borgoña, lo que aporta al vino tanto frescura como estructura. tiene un gran potencial de guarda de hasta 7 años, durante los cuales desarrollará matices más complejos de trufa, cuero y especias. Crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble francés.
Este vino armoniza perfectamente con platos como carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pato con salsas afrutadas, y quesos curados o semicurados.
Rojo rubí profundo con reflejos granate, brillante y limpio.
Aromas de cerezas, frambuesas y ciruelas, con notas florales, especias dulces y un toque ahumado.
Fresco y equilibrado, con taninos suaves, acidez viva y un final persistente con notas frutales y especiadas.
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| Tipo de depósito | |
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Diamond Mall, local 36A
Santo Domingo, República Dominicana
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