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RD$32,000
Albert Bichot Clos de Vougeot Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2017 es una de las expresiones más prestigiosas de Borgoña, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir provenientes de parcelas seleccionadas en el mítico Clos de Vougeot, el viñedo Grand Cru más grande y emblemático de la Côte de Nuits. Este vino refleja la máxima calidad de la bodega Albert Bichot y el terroir único de esta denominación.
Las uvas provienen del Domaine du Clos Frantin, una propiedad histórica de Albert Bichot que sigue prácticas sostenibles y certificadas orgánicas desde 2014. Vendimia manual y selección cuidadosa de las uvas. La fermentación se realiza en pequeños depósitos para preservar la pureza de la fruta, con una crianza 16-18 meses en barricas de roble francés, con un 50-60% de roble nuevo, lo que aporta estructura y complejidad sin dominar el carácter del vino.
Este Grand Cru tiene un excelente potencial de envejecimiento y puede desarrollarse en botella durante 15-20 años, ganando en complejidad y profundidad con el tiempo.
Perfecto para acompañar carnes de caza, cortes de ternera en salsa, pato confitado o quesos fuertes como Époisses o Comté envejecido.
Color rojo granate profundo con reflejos brillantes.
Aromas complejos e intensos de frutas negras como moras y cerezas negras, acompañados de notas de trufa, tierra húmeda, especias (pimienta negra, clavo) y un sutil toque de cuero.
Vino poderoso y elegante, con una textura sedosa y taninos firmes pero finos. La acidez fresca equilibra la riqueza frutal y las notas de roble, ofreciendo un final largo y persistente con matices minerales y especiados.
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Diamond Mall, local 36A
Santo Domingo, República Dominicana
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