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RD$6,500
André Clouet Dream Vintage 2015 es un Champagne Grand Cru de edición limitada elaborado por Champagne André Clouet. A diferencia del estilo tradicional de la casa, centrado en la Pinot Noir, esta cuvée es un Blanc de Blancs que resalta la elegancia, pureza y precisión del Chardonnay, ofreciendo una expresión refinada y auténtica de este prestigioso varietal.
La inspiración de Dream Vintage surge del intercambio de uvas entre Jean-François Clouet y un productor de Le Mesnil-sur-Oger, uno de los pueblos más reconocidos de Champagne por la calidad de su Chardonnay. El resultado es un champagne de gran precisión, marcada mineralidad, burbuja fina y excelente equilibrio, con un largo final cítrico que refleja el carácter excepcional de la añada 2015.
Ideal para maridar con Ostras, vieiras, ceviche, carpaccio de pescado, langosta, pescados blancos a la parrilla y quesos de pasta blanda como Brie o Chaource.
Sin existencias
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Amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja muy fina.
Aromas de limón, mandarina, manzana verde, flores blancas, fruta de hueso, jengibre, tiza y delicados matices minerales.
Entrada vibrante y precisa, con acidez fresca, textura cremosa y un final largo donde predominan los cítricos, la mineralidad y un ligero toque salino.
André Clouet Dream Vintage 2015 es un Champagne Grand Cru de edición limitada elaborado por Champagne André Clouet. A diferencia del estilo tradicional de la casa, centrado en la Pinot Noir, esta cuvée es un Blanc de Blancs que resalta la elegancia, pureza y precisión del Chardonnay, ofreciendo una expresión refinada y auténtica de este prestigioso varietal.
La inspiración de Dream Vintage surge del intercambio de uvas entre Jean-François Clouet y un productor de Le Mesnil-sur-Oger, uno de los pueblos más reconocidos de Champagne por la calidad de su Chardonnay. El resultado es un champagne de gran precisión, marcada mineralidad, burbuja fina y excelente equilibrio, con un largo final cítrico que refleja el carácter excepcional de la añada 2015.
Ideal para maridar con Ostras, vieiras, ceviche, carpaccio de pescado, langosta, pescados blancos a la parrilla y quesos de pasta blanda como Brie o Chaource.| Bodega | |
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