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RD$5,995
Desde Bouzy Grand Cru, en Champagne, este Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Noir destaca por su pureza, mineralidad y precisión. Sin dosificación (Brut Nature) y con 36 meses de crianza sobre lías, ofrece una expresión elegante y auténtica del terroir champenois.
Se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y realiza la segunda fermentación en botella, donde permanece cerca de tres años sobre sus lías antes del degüelle. La ausencia de licor de expedición permite expresar con total fidelidad la frescura, estructura y carácter mineral de la Pinot Noir.
Ideal con ostras, mariscos, ceviches, sushi, pescados blancos, tartar de atún y quesos de pasta blanda.
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Amarillo dorado brillante con burbuja fina y persistente.
Manzana madura, cítricos, brioche, frutos secos y una marcada mineralidad calcárea.
Seco, preciso y vibrante, con excelente acidez, notas minerales, recuerdos de pan tostado y un final largo con un ligero toque salino.
Desde Bouzy Grand Cru, en Champagne, este Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Noir destaca por su pureza, mineralidad y precisión. Sin dosificación (Brut Nature) y con 36 meses de crianza sobre lías, ofrece una expresión elegante y auténtica del terroir champenois.
Se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y realiza la segunda fermentación en botella, donde permanece cerca de tres años sobre sus lías antes del degüelle. La ausencia de licor de expedición permite expresar con total fidelidad la frescura, estructura y carácter mineral de la Pinot Noir.
Ideal con ostras, mariscos, ceviches, sushi, pescados blancos, tartar de atún y quesos de pasta blanda.| Bodega | |
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