Barbadillo Mirabrás 2018

Bodegas Barbadillo nació en la localidad de Sanlúcar de Barrameda en el año 1821, iniciándose en el mercado como productores de un tipo de manzanilla. Sin embargo, gracias al esfuerzo y trabajo de quienes dirigieron esta bodega en esa época, lograron convertirla en lo que es hoy en día: un grupo empresarial de renombre. La bodega Barbadillo se caracteriza por aplicar técnicas ecológicas en la elaboración de sus vinos, adoptando prácticas innovadoras que la han llevado a crecer como grupo empresarial. El terreno de sus viñedos es de tipo arenoso, lo cual determina el sabor único del fruto con el que se elaboran estos vinos. La vendimia también se realiza de forma manual, especialmente en los vinos naturales, que requieren de la conservación óptima del fruto. Por lo general, los vinos que provienen de esta bodega son criados en botella, durante un periodo prolongado y a través de técnicas biológicas, que no solo garantizan la peculiar textura y sabor que los caracteriza, sino también la suavidad y frescura de los vinos naturales. Barbadillo Mirabras 2018 es un vino blanco seco elaborado por Bodegas Barbadillo en la región de Cádiz, Andalucía, dentro de la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Cádiz. Producido principalmente con uvas Palomino Fino de viñedos viejos en suelos de albariza, este vino refleja la frescura y complejidad del terroir andaluz. Tras una fermentación en depósitos de acero inoxidable y botas de roble usadas, el vino se cría en barricas de roble durante aproximadamente seis meses y se envejece sobre sus lías durante varios meses, aportando profundidad y carácter.