Chateau Quinault L’Enclos 2011

Es un vino tinto de la región de Saint-Émilion Grand Cru, Burdeos, Francia. Este blend, compuesto principalmente de Merlot, junto a Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, refleja la elegancia del terroir local. Elaborado bajo una filosofía sostenible y biodinámica, el vino busca expresar la autenticidad del viñedo, cultivado en suelos aluviales de grava con presencia de arcilla y arena, ideales para una maduración equilibrada de las uvas. El clima marítimo de Saint-Émilion, con inviernos suaves y veranos moderados, contribuye a la frescura y concentración de los frutos. Su crianza de 14 meses en barricas de roble francés aporta complejidad y estructura al vino.

En nariz, ofrece aromas de cerezas negras, ciruelas maduras, especias dulces como canela, junto con notas de cacao y tabaco. En boca, es equilibrado y redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final persistente con toques minerales y tostados.

Ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero, quesos curados y platos tradicionales como confit de pato o boeuf bourguignon, este vino es una expresión refinada del estilo clásico de Saint-Émilion, combinando sostenibilidad y excelencia enológica.