Mas Martinet Bru 2021

Mas Martinet Bru 2018. Este vino tinto procedente de la D.O Priorat, España está elaborado con la variedad Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon. Ideal para acompañar con chuletas de cerdo o verduras a la plancha. Se recomienda servir a 16°C. Nota de cata Mas Martinet Bru 2018: Vista: Color cereza con borde granate. Olfato: Regaliz negro, regaliz de palo, moras y romero. Gusto: Sabroso, equilibrado, con notas de fruta madura, paso amable y taninos dulces. Partícipe de la revolución del Priorat a finales de los 80, Josep Lluís Pérez y Montse Ovejero fundan Mas Martinet en 1989. A pesar de no contar con tradición familiar previa de elaboración de vinos, sus vinos colaboraron a posicionar el Priorat como una DOCa. Dominada por los suelos de licorella, esta región hunde su historia hasta tiempos del Imperio Romano y repunta en importancia al fundarse el Priorato de Scala Dei en 1163. En 2001 es Sara, hija de Josep Lluís y Montse, quien toma las riendas de la bodega familiar, centrando sus esfuerzos en la biodiversidad del viñedo y la elegancia de sus vinos. Elaboran sus propios compost con los residuos de vendimia y poda, aplican tratamientos biodinámicos, se cambia el uso de cobre y azufre por suero de leche, todo en búsqueda de viñas más equilibradas. Cada vino representa una finca diferente, trabajadas acorde a su terroir específico. Se llevan a cabo fermentaciones espontáneas en hormigón y tinas de roble, añejándose en barricas, foudres y ánfora. También han recuperado la elaboración de ranci dolç con mares centenarias y parte de vino de damajuanas.