Gérard Bertrand Corbiéres Héritage 2019

Gérard Bertrand Corbiéres Héritage 2019. Este vino tinto procedente de la AOC Corbières, Sur de Francia, está elaborado con las variedades Garnacha, Syrah y Monastrell. Fermentadas por separado, estas variedades después de una leve crianza son ensambladas para reflejar la personalidad de esta subregión del Languedoc. Ideal para acompañar con carnes asadas, guisos y quesos curados. Se recomienda servir a 15°C. Nota de cata Gérard Bertrand Terroir Corbiéres 2019: Visual: Densa y concentrada. Olfativa: Frutas maduras, sutilmente especiado y con notas de regaliz. Gusto: Amplio y graso, está dotado de una gran elegancia. Fue en 1975, en la bodega familiar, Château de Villemajou en Corbières, donde Gérard cosecha sus primeras uvas. Desde niño trabajó junto a su padre, George, quien le decía “Gérard, eres afortunado porque cuando tengas 50 años tendrás 40 años de experiencia“. En su juventud, se dedicó a la práctica profesional de rugby. Al fallecer su padre en 1987 en un accidente automotriz cuando él tenía 20 años, tomó las riendas de la bodega. Y lo hizo con el mayor éxito, desarrollando el negocio hasta ser propietario hoy de 16 “châteaux”. Además, colabora con 300 viticultores del Languedoc-Rousillon. Todo el trabajo de Gérard gira alrededor de las labores orgánicas y biodinámicas en sus viñedos. A día de hoy, es el mayor productor de vinos orgánicos y biodinámicos del mundo, con todos sus Châteux en proceso de certificación Deméter para la cosecha 2020. Una vez desarrollado viñas equilibradas con su entorno, toca interpretar la enorme diversidad de suelos del mosaico que es el Languedoc. Una destacada mineralidad y excepcional frescor son la seña de identidad de todos sus vinos. El trabajo de Gérard Bertrand es amplio y variado. Ante todo, el objetivo es reflejar el “Art de Vivre” del Sur de Francia, en toda su complejidad de suelos, variedades y estilos de vinificación, cimentados sobre una profunda historia que retrocede hasta los antiguos griegos. Considerado el referente vitivinícola del Sur de Francia, la calidad de sus vinos hacen honor a su fama.