Granja Remelluri Gran Reserva 2016, Rioja

Granja Remelluri Gran Reserva 2012:Este vino tinto procedente de la D.O Rioja, España está elaborado con la variedad Garnacha, Graciano y Tempranillo. Ideal para acompañar con cerdo al horno, cocidos y estofados de legumbres, quesos de pasta cruda semicocida y postres de chocolate. Se recomienda servir a 16°C.Nota de cata Granja Remelluri Gran Reserva 2012:Vista: Cereza oscuro de capa media-alta.Olfato: Aromas complejos de avellanas, flores secas, frutas oscuras y piedras.Gusto: Cuerpo completo, masticable y estructurado.Remelluri es un “Grand Cru” de La Rioja con historia de elaboración de vino de más de 1000 años ubicada en la falda de la Sierra del Toloño. Debe su nombre al Conde de Erramel, fundador del poblado que allí se asentó y del que quedan diversos vestigios arqueológicos. En 1968 la familia Rodríguez Hernandorena compra la propiedad para elaborar vinos de finca de la DOCa Rioja. Se convirtió así en la primera en volver a hacer vinos exclusivamente con uva de su finca, al estilo de un Château de Burdeos. Esto contradecía el modelo de “négociant” implementado en la región por los franceses en el último cuarto del siglo XIX.Remelluri es la finca ubicada a más altitud de La Rioja, está ubicada en Labastida, Rioja Alavesa, y se divide en tres valles: Remelluri, Val de Remelluri y Villaescusa. Está compuesta por 200 parcelas en las que los bosques de encinas se funden con los primeros viñedos. Esta situación de límite climático favorece una maduración suave y tardía de la uva.Recientemente, su hijo Telmo Rodríguez ha cogido el testigo de la bodega con el fin de perpetuar la calidad de los vinos de la finca familiar. La viticultura es ecológica, no habiéndose utilizado nunca un químico en aquella finca. Se siguen prácticas biodinámicas buscando mantener la riqueza de los suelos, de alto contenido en caliza. La vinificación es artesanal, con fermentaciones espontáneas y con una crianza suficiente para refinar y pulir los vinos en bodega. La finca da vinos profundos, complejos, largos y extremadamente elegantes, conformando uno de los grandes clásicos de la región.