Lindes De REMELLURI Viñedos De Peciña 2020, Rioja

Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña proviene de viñedos ubicados en Peciña, una pequeña localidad perteneciente al municipio de San Vicente de la Sonsierra, en la comarca de Rioja Alta (Rioja), a 700 metros sobre el nivel del mar y con una población de solo 5 habitantes empadronados. David Ramírez García y su hijo Ángel Ramírez Aguirre cultivan 1,9 hectáreas de viñedo con una edad media entre 40 y 90 años, siguiendo métodos tradicionales sin productos químicos y aplicando tratamientos biodinámicos que respetan el terroir. Las cepas de tempranillo y garnacha están plantadas en suelos frescos de origen calcáreo y buena pedregosidad. La vendimia se realiza manualmente en el punto óptimo de maduración y las uvas se trasladan directamente a la Granja Nuestra Señora de Remelluri para la vinificación. Inicialmente, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y luego el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de diferentes tamaños.

Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña se presenta como un vino auténticamente rural que celebra la belleza y singularidad de la viticultura local.

Perfecto para acompañar quesos maduros, carne de ternera y cordero.