Mas Martinet Pesseroles Brisat 2021

Mas Martinet Pesseroles Brisat 2021 es un vino de uvas blancas macerado con la piel elaborado por Mas Martinet, una bodega ubicada en la D.O.Q. Priorat. Proviene de la finca ubicada en el camino de Pesseroles, con variedades tradicionales del Priorat como el Picapoll blanc, el Pedro Ximenes y la Garnatxa blanca.

El término «Brisat» se refiere a una técnica tradicional en la que el mosto fermenta con sus pieles, similar a la maceración en vinos tintos, lo que aporta mayor estructura, complejidad y un color ligeramente más intenso al vino. En este caso, las uvas se fermentan en contacto con sus pieles en ánforas de barro y depósitos de cemento, y luego se crían durante varios meses para ganar en profundidad y carácter.

Este vino es una clara representación de la innovación y el respeto por la tradición que caracteriza a Mas Martinet, ofreciendo una experiencia única que combina la riqueza del Priorat con un enfoque moderno en la elaboración de vinos blancos de maceración.

Es un vino versátil que se puede maridar con platos como pescados a la brasa, mariscos, aves, platos de cocina mediterránea y quesos de pasta blanda. También puede ser una excelente opción para acompañar platos de la cocina asiática o especiada.