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RD$16,500
Mas del Serral es el espumoso más personal de Pepe Raventós y la máxima expresión de una parcela única y singular, Clos del Serral. Es el fruto del minucioso trabajo que todo el equipo de viñedo hace en la parcela Clos del Serral y que culmina con una segunda selección grano a grano en el garaje del Mas del Serral. Un vino que solamente ve la luz después de 100 meses de reposo sobre sus lías. Una joya de tan sólo 2000 aproximadamente en cada añada.
Mas del Serral es un camino con un único destino: el origen. Es allí donde el pasado y el futuro se encuentra: es ofrecer algo perdurable en el futuro, pero trabajándolo, en cambio, con las formas de antaño.
Mas del Serral es un espumoso que proviene de las cepas de Xarel·lo y Bastard Negre en coplantación desde 1954, en la parcela Clos del Serral, dentro de la finca Raventós i Blanc. Una parcela que ya en el año 2005 Pepe Raventós, la 21 generación de viticultores trabajando esta finca, reconoció como excepcional y decidió trabajar y cuidar como un jardín.
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
6 disponibles
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Brillante y claro.
Elegante con aromas a tostadas secas, albaricoque, durazno, manzana al horno, membrillo, miel, jerez, nueces saladas y panadería.
Complejo, fresco y mineral.
Trabajada con viticultura biodinámica y labrada sólo con la ayuda de nuestros caballos bretones, sin ningún tipo de maquinaria y con cepas de más de 80 años: Clos del Serra se convirtió en el origen de este vino. En el año 2007 Pepe Raventós decidió que este sería el hábitat ideal para la elaboración de un vino espumoso excepcional: Mas del Serral.
Según las palabras de Pepe “es el vino que siempre he soñado elaborar, desde la vendimia 2004 de Silex, con Didier Dagueneau; el espumoso más mineral»
Mas del Serral es un espumoso que proviene de las cepas de Xarel·lo y Bastard Negre en coplantación desde 1954, en la parcela Clos del Serral, dentro de la finca Raventós i Blanc. Una parcela que ya en el año 2005 Pepe Raventós, la 21 generación de viticultores trabajando esta finca, reconoció como excepcional y decidió trabajar y cuidar como un jardín.| Bodega | |
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Diamond Mall, local 36A
Santo Domingo, República Dominicana
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