Tissot Arbois Chardonnay Patchwork 2022, Jura

Tissot Arbois Chardonnay Patchwork 2022 es un vino blanco elaborado por Domaine Tissot en la región vinícola del Jura, una de las zonas más singulares de Francia. Este vino es una expresión pura y refinada del Chardonnay, cultivada en un terroir único que aporta carácter y personalidad. El vino proviene de la zona de Arbois, que es la región vinícola más famosa del Jura. El término «Patchwork» hace referencia a la selección de varias parcelas de viñedo que pertenecen a diferentes tipos de suelos y exposiciones, lo que contribuye a una mayor complejidad en el vino.

Se elabora mediante métodos tradicionales y sigue un enfoque biodinámico, con mínima intervención en la bodega. Se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras indígenas y una crianza sobre lías en barricas de roble durante varios meses, lo que le aporta complejidad y un toque de suavidad.

Domaine Tissot, conocido por su enfoque biodinámico y su compromiso con la viticultura natural. La bodega es una de las más destacadas del Jura y elabora vinos con una fuerte identidad territorial.

Tissot Arbois Chardonnay Patchwork 2022 es un vino blanco biodinámico, con una excelente combinación de frescor, mineralidad y complejidad. Su carácter refleja el terroir único del Jura, con un equilibrio entre la fruta y la crianza, haciendo de él una excelente opción para los amantes de los vinos blancos sofisticados y con identidad.

Ideal para acompañar pescados y mariscos, como una lubina a la parrilla o vieiras. También combina perfectamente con quesos cremosos y platos a base de mantequilla. Su complejidad lo hace adecuado para maridar con platos más elaborados.