La bodega Fontanafredda, una bodega histórica enclavada en las fascinantes colinas de las Langhe, tiene su origen en las fincas de Roggeri Giacomo en Serralunga d’Alba, que pasaron a formar parte del patrimonio privado de Vittorio Emanuele II, rey de Cerdeña, en 1858. Sin embargo, fue Emanuele Guerrieri Conte di Mirafiore, hijo del Rey, quien puso en marcha el negocio veinte años después, en 1878, gracias a su gran pasión combinada con una iniciativa y una visión de futuro poco comunes.
En la actualidad, Fontanafredda es propiedad del empresario y entusiasta Oscar Farinetti, mecenas de Eataly, y ocupa una superficie de aproximadamente 122 hectáreas, 84 de las cuales están plantadas con viñedos, repartidos entre los municipios más prestigiosos de la zona de Barolo: Serralunga d’Alba, Barolo y Diano d’Alba. En las hileras se cultivan Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y Moscato, con una proporción creciente de Chardonnay y Pinot Noir destinada a la producción de la nueva Alta Langa DOCG, una expresión de las burbujas más nobles del Piamonte que está creciendo rápidamente en el mercado.
