Arautava Finca La Habanera Vidueño 2022, Listan Negro, DO Valle Orotava

Este Vidueño de Finca La Habanera busca evocar las tradiciones vinícolas del Valle de La Orotava, donde parcelas multivarietales eran vendimiadas y vinificadas conjuntamente. Cuando la Corona Británica prohibió el comercio con España en la década de 1730, comenzó la decadencia de los vinos de Malvasía. Los astutos comerciantes del Norte de Tenerife sortearon las restricciones produciendo vinos de mezcla con sus diversas uvas y exportándolos como falsos madeiras. Finca La Habanera Vidueño refleja esa tenaz idea al elaborarse siguiendo la exacta proporción de cada variedad cultivada en el viñedo. De un vivo color rosado con una capa media-alta, la altitud del terruño y sus varietales le otorgan gran frescura. Los suelos volcánicos y el sistema de cultivo tradicional añaden complejidad y armonía. Nuestra intención es expresar aquí el carácter más auténtico del terroir de este viñedo único en viticultura de montaña. Con este vino de producción limitada, cultivado y elaborado de forma tradicional, queremos mostrar el máximo respeto al ecosistema, a nuestra cultura y a la profunda historia vinícola de la isla de Tenerife.