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Marqués de Griñón Aceite de Oliva Duo Picual

RD$1,495

$26 USD

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Este excepcional aceite de oliva está elaborado con aceituna picual, la cual, es seleccionada cuidadosamente a principios de invierno, momento en el que se concentra la mayor cantidad de componentes aromáticos. Este hecho, unido a las características propias de la aceituna picual con la que se elabora, da como resultado un aceite de oliva virgen extra intenso con gran personalidad. 

Este aceite de oliva está elaborado con la aceituna Picual. Ideal para acompañar con Cocina mediterránea, legumbres, pastas, verduras a la plancha o cocidas, productos de la huerta en ensalada, carnes asadas y pescados.

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Color amarillo con toques verdosos.

Aromas a hierba fresca y tomate.

Delicado con una intensidad y longitud suaves. Su sabor suave ensalza la mayoría de los platos tradicionales de la cocina mediterránea.

Consideraciones

Marqués de Griñón Aceite de Oliva Duo Picual: Este aceite de oliva está elaborado con la aceituna Picual. Ideal para acompañar con Cocina mediterránea, legumbres, pastas, verduras a la plancha o cocidas, productos de la huerta en ensalada, carnes asadas y pescados.  Nota de cata de Maqués de Griñón Aceite de Oliva Duo Picual: Vista: Color amarillo con toques verdosos.  Nariz: Aromas a hierba fresca y tomate.   Boca: Delicado con una intensidad y longitud suaves. Su sabor suave ensalza la mayoría de los platos tradicionales de la cocina mediterránea. Dominio de Valdepusa es propiedad de la familia de D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, desde 1292 y está situado en el término toledano de Malpica de Tajo, al sur de Madrid. Don Carlos estudió enología en California Davis tras graduarse de ingeniero agrícola en suiza. El Marqués fue pionero en España de técnicas de conducción de la viña, análisis de suelo, de estrés hídrico y de gestión de humedad en los suelos que luego marcaron el saber hacer de todo el sector. Su apuesta por la viña en la propiedad ocupó una superficie de 52 hectáreas, incluyendo la viña original de cepas Cabernet Sauvignon plantadas en 1974, las primeras de España. A partir de 1991, ésta se amplía progresivamente con las variedades Syrah y Petit Verdot, también pioneras, así como Graciano. Marqués de Griñón es una bodega familiar con un claro objetivo: la búsqueda de la excelencia por antonomasia. Sus vinos se elaboran manteniendo una filosofía de cultivo y elaboración basada en la sostenibilidad y el respeto al medioambiente, apostanto a la vez por una enología de precisión. Dominio de Valdepusa es una singular explotación vitivinícola cuyo suelo caliza y microclima le confieren al “terroir” un carácter único y diferenciado. La familia Marqués de Griñón vinifica cada uva por separado y añeja sus vinos en barricas de roble francés de los mejores bosques. Los suelos calizos de la finca transmiten a los vinos un frescor inconfundible, así como una mineralidad sello de la casa que, en combinación con la dosis de frutas que se obtiene de esta región cálida, nos entrega vinos redondos, elegantes y complejos. En el 2003 la denominación Dominio de Valdepusa fue la primera en ser reconocida como vino de una sola finca o pago. En la finca de la familia también hay olivos de Picual, Arbequina y Cornicabra, con los que se elaboran aceites en la propiedad posicionados entre los mejores del mundo.    

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