Tarima Hill 2019 Monastrell

RD$1,496

$26 USD

Monovarietal de Monastrell elaborado por Bodegas Volver en la DO Alicante. Esta región se caracteriza por una sequía extrema, con una precipitación media de unos 153,6 litros por metro cuadrado, debido al microclima de la zona con una altitud de 650 – 750 metros. Sus suelos son áridos y poco profundos, pobres en materia orgánica y llenos de rocas provenientes de la caliza. La carga de humedad la aportan las brisas mediterráneas.

Elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar… Plantados en vaso entre 1935 y 1970 donde se lleva a cabo una viticultura tradicional de secano dando lugar a un rendimiento de 1,5 kg por planta.

La vendimia se adapta al momento óptimo de maduración de las uvas, que suele darse en los primeros días del otoño. Fermentación con levaduras autóctonas, maloláctica en barrica y crianza 14 meses en roble francés.

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92pts Wine & Spirits

De color cereza con un ribete rubí intenso.

En nariz destaca la fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas balsámicas, así como notas florales.

Sabroso en boca, equilibrado y con mucho cuerpo. Final largo.

Consideraciones

Monovarietal de Monastrell elaborado por Bodegas Volver en la DO Alicante. Esta región se caracteriza por una sequía extrema, con una precipitación media de unos 153,6 litros por metro cuadrado, debido al microclima de la zona con una altitud de 650 – 750 metros. Sus suelos son áridos y poco profundos, pobres en materia orgánica y llenos de rocas provenientes de la caliza. La carga de humedad la aportan las brisas mediterráneas. Elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar… Plantados en vaso entre 1935 y 1970 donde se lleva a cabo una viticultura tradicional de secano dando lugar a un rendimiento de 1,5 kg por planta. La vendimia se adapta al momento óptimo de maduración de las uvas, que suele darse en los primeros días del otoño. Fermentación con levaduras autóctonas, maloláctica en barrica y crianza 14 meses en roble francés.

Especificaciones

Bodega

Clima

País

Suelo

Tipo de levadura

Uva

Puntuaciones

0
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