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RD$1,750
Venus Sindicat La Figuera 2021 es un vino tinto de la D.O. Montsant, creado por Sara Pérez y René Barbier Jr. dentro del proyecto Venus la Universal. Este vino proviene del municipio de La Figuera, una zona conocida por su altitud y sus suelos de piedra calcárea, que contribuyen a la frescura y la elegancia del vino. Está compuesto 100% de Garnacha, una variedad que expresa de manera única el terroir de La Figuera.
Las uvas provienen de viñedos viejos situados en laderas con orientación noreste, lo que les permite madurar lentamente y desarrollar una acidez natural. La vinificación se realiza de manera tradicional, con fermentación espontánea en depósitos de cemento utilizando levaduras autóctonas. Después, el vino se cría durante un corto periodo de tiempo en depósitos de cemento y barricas de roble francés de segundo o tercer uso, para preservar la frescura y la pureza de la fruta.
Ideal para maridar con platos mediterráneos como cordero asado, carnes blancas a la parrilla, platos de caza menor, y quesos curados o semicurados.
Rojo cereza brillante con ribetes violáceos.
Fragante y expresivo, con aromas de fresas, frambuesas, notas florales, hierbas mediterráneas, y un toque mineral.
Fresco, con acidez vibrante y taninos suaves. Final largo y mineral, destacando el carácter de La Figuera.
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Diamond Mall, local 36A
Santo Domingo, República Dominicana
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