Viña Zorzal Golerga 2021

Viña Zorzal, una bodega de renombre en la producción de vinos navarros de calidad, ha extendido la fama de su icónico pájaro a nivel mundial gracias a sus exitosas iniciativas. Ahora, la familia Sanz se aventura a crear su primer vino de pueblo en colaboración con Gonzalo Ibarrola Intxusta, un viticultor local de Lerga, reconocido por su expertise en la variedad de uva Garnacha navarra. En respuesta al cambio climático, se han seleccionado parcelas con mayor latitud, altitud y pluviometría.

El resultado es Viña Zorzal Golerga, un vino tinto elaborado a partir de 12 hectáreas de viejas viñas de Garnacha, situadas en la fresca región de la baja montaña. Se sigue una agricultura tradicional y la vendimia se realiza manualmente en el momento óptimo de madurez. Tras el trabajo de Gonzalo en la viña, las uvas son entregadas a Viña Zorzal para su vinificación. Se lleva a cabo una cuidadosa selección de uvas que fermentan en tinas de hormigón con levaduras autóctonas, seguido de un período de crianza en barricas de roble francés de 500 litros con 2 años de uso.

Así nace Viña Zorzal Golerga, bajo el lema triunfante «¡Go, Go Lerga!», como el primer vino de pueblo de la bodega navarra. Esta Garnacha fresca y ligera demuestra por qué el pájaro de su etiqueta se ha convertido en un símbolo reconocido en todos los rincones del mundo.

Golerga es el vino de pueblo de Lerga, un histórico pueblo montañoso. Las cepas de este lugar están ubicadas a una mayor altitud y latitud en comparación con el resto de los viñedos asociados a esta bodega. De hecho, Lerga es reconocido como uno de los sitios más frescos para la Garnacha en Navarra y posiblemente en el mundo, lo que permite una cosecha tardía de la uva. Este entorno único resulta en un vino con una intensidad aromática notable, destacando los frutos rojos, especias y notas terrosas. En boca, se percibe frescura, con taninos suaves y una marcada mineralidad.

Ideal para maridar con: Arroz con pollo, pollo asado, jamón ibérico, estofado de lentejas, risotto de champiñones, spaghetti con salsa marinara, hamburguesa de pollo.