Zorzal Porfiado Pinot Noir

Zorzal Porfiado Pinot Noir es un vino premium de la Bodega Zorzal, elaborado con uvas de la variedad Pinot Noir provenientes de los viñedos del Valle de Uco, una región de altísima calidad vitivinícola en Mendoza, Argentina. El nombre «Porfiado» hace referencia a la tenacidad y persistencia de esta variedad, conocida por ser delicada y de difícil cultivo, lo que resalta el esfuerzo de la bodega por producir un Pinot Noir excepcional.

Se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas y se vinifica con mínima intervención para mantener la pureza de la variedad. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un período que permite que el vino adquiera complejidad sin que la madera domine su perfil frutal.

Es un vino excepcional que refleja el profundo compromiso de la bodega con la delicadeza y elegancia en la vinificación. Este proyecto reúne a los hermanos Michelini: Juan Pablo, responsable de la enología, y Matías y Gerardo, quienes brindan su asesoramiento. Su enfoque en la producción de vinos de alta gama se ve plasmado en este Porfiado, elaborado con una solera de 11 años que incluye vinos de las cosechas entre 2009 y 2019, siendo este el 5° corte.

Ideal para acompañar platos delicados como pavo, pescados grasos (como el salmón), pasta con salsas suaves o quesos de pasta blanda como el brie o camember.