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Arautava Finca La Habanera Albillo Criollo 2021

RD$4,295

$73 USD

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Hace 25 años Don Américo García Núñez sembró en la Finca La Habanera, en las tierras altas del valle de la Orotava, diferentes tipos de uvas blancas autóctonas de Canarias. Tras muchos años de observación, decidió apostar por el Albillo Criollo, autóctono de la isla de La Palma, también en Canarias. Esta variedad fue un éxito desde el inicio y pasó a ser el primer vino de parcela del Valle de La Orotava. Las uvas de Albillo en la zona alta del pueblo conservan una alta acidez que propicia que los vinos permitan una amplia guarda.

Los suelos volcánicos de esta zona denominada Barlovento son las formaciones volcánicas más extensas de todo el eje dorsal de Tenerife. Son suelos ricos y fértiles debido a su fecunda cubierta vegetal acumulada durante siglos.

Este excelente vino es un fiel exponente de las uvas de Albillo Criollo cultivadas en suelos volcánicos de altura. Fermentado de manera espontánea en barricas cerradas de roble francés y criado sobre lías durante 6 meses. 93 puntos James Suckling. 3000 botellas producidas.

Es ideal para acompañar con pescados azules, mariscos, carnes blancas y arroces. Se recomienda servir a 9ºC.

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92pts Robert Parker

Amarillo pajizo con ribete dorado

Nariz compleja, con notas varietales como piel de limón, ciruela blanca, hinojo y recuerdos minerales.

En boca es fresco, ágil, mineral y prolongado.

Consideraciones

Finca La Habanera  Albillo Criollo 2021 En 1975, cuando nuestro padre Don Américo García Núñez tenía 29 años, adquirió estas tierras altas del valle de la Orotava. En honor a sus antepasados decidió recuperar y mantener el patrimonio de la antigua técnica del cordón trenzado: un legado cultural transmitido por los soldados portugueses que habían participado en la conquista del norte de Tenerife. Nuestro abuelo materno, Don Manuel Díaz, experimentado viticultor desde su juventud, confirmó la edad centenaria de esos viñedos. Este vino es un homenaje a las bondades de las tierras volcánicas situadas al pie de la montaña más alta de España, el volcán Teide. Ha sido elaborado 100% con uvas de Albillo Criollo en las soleadas laderas de la Finca La Habanera. Las uvas maduradas al sol conservan una alta acidez en este viñedo de altura, que protegerá a los vinos para conservar una amplia guarda. Los suelos volcánicos de esta zona denominada Barlovento son las formaciones volcánicas más extensas de todo el eje dorsal de Tenerife. Son suelos ricos y fértiles debido a su fecunda cubierta vegetal acumulada durante siglos. Este excelente vino es un fiel exponente de las uvas Albillo Criollo cultivadas en suelos volcánicos de altura.  

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