Venus 2005, DO Monsant

Venus la Universal 2005 es un vino tinto de la Denominación de Origen Montsant, en Cataluña, España. Este vino es uno de los proyectos más emblemáticos de Sara Pérez, una de las enólogas más reconocidas de España, en colaboración con René Barbier Jr., otro nombre destacado en el mundo del vino. Está elaborado principalmente con Garnacha (Grenache) y Syrah, dos variedades que se adaptan muy bien al terroir de Montsant.

Se produce a partir de viñedos viejos de bajo rendimiento, lo que garantiza una alta concentración y calidad en las uvas. La fermentación se realiza de forma natural con levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses, con gran potencial de guarda, y su evolución en botella lo ha vuelto aún más complejo con el paso de los años, mostrando una excelente integración de los sabores y un carácter distintivo del terroir de Montsant.

Ideal para acompañar con platos ricos y sabrosos como carnes rojas asadas, guisos de caza, cordero, o quesos curados.

Venus la Universal 2005 es un vino que refleja la pasión y la dedicación de sus creadores, combinando la autenticidad del terroir de Montsant con una vinificación cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente.