Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015

Brunello di Montalcino Riserva 2015: Producido sólo en grandes añadas y en cantidades limitadas de los viñedos más antiguos de la bodega: una expresión de los conceptos más apreciados de Canalicchio di Sopra, la elegancia y el terroir. Las uvas, al menos en un 80%, proceden de un sólo viñedo: Vigna Vecchia Mercatale. Brunello di Montalcino Riserva 2015 – Este vino tinto procedente de la Brunello di Montalcino DOCG, Italia está elaborado con la variedad Sangiovese. Se recomienda servir a 16°C. Larga: -Suelo: Arcilloso -Clima: – -Cosecha: Vendimia manual  *Tipo de depósito: Acero inoxidable  *Tipo de levaduras –  *Crianza 36 meses en barricas de roble de Eslavonia *Filtrado –  *Clarificado –   *Nota de cata -Vista: – -Nariz: Muestra cerezas medicinales, ciruelas, un dulce polvo de canela, clavo y, finalmente, violetas trituradas. -Boca: El bouquet es fluido y complejo con cereza ácida, regaliz, anís y flor azul. Textura sedosa que se desliza lentamente por el paladar, compensadas por frutas rojas y negras ácidas, como una red compleja de ácidos, minerales y taninos saturados, que se cierran hacia el final.   La bodega sembravinos.com/bodegas/canalicchio-di-sopra/ es el resultado de tres generaciones de enólogos apasionados, estrechamente unidos a Montalcino y su tierra. Desde la intuición, la iniciativa y el coraje de Primo Pacenti, que fundó la empresa en 1962, hasta la obstinada búsqueda de la calidad y el trabajo minucioso en el viñedo de su yerno Pier Luigi Ripaccioli. Su yerno lo apoya desde 1987, un hilo conductor une el desarrollo cualitativo de su empresa. A partir del 1962, forman parte activa del desarrollo cualitativo de Montalcino. Siendo protagonistas de un hermoso territorio que con arduo trabajo han llevado al escenario internacional del universo del vino y en general. La primera botella de Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” se produjo en 1966. En 1967, Canalicchio di Sopra fue una de las 12 marcas fundadoras del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Desde 2001, los nietos Francesco, Marco y Simonetta llevan a cabo un trabajo respetuoso que combina tradición e innovación, amor y respeto por el territorio en el que se basan para producir vinos clásicos. La elegancia es la esencia de su filosofía en la producción de grandes vinos. Cultivan sus viñedos desde hace medio siglo con decisiones certeras en bodega. Al elaborar sus vinos siempre tienen como enfoque el respeto por el medio ambiente y la pasión transmitida en el viñedo y la bodega.