ZARATE ORUJO DE GALICIA

RD$2,795

$48 USD

Este aguardiente procedente de la D. O. Orujos de Galicia, España está elaborado con la variedad Albariño. Es ideal para acompañar en una buena sobremesa. Se recomienda servir entre 3 y 7°C.

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Brillante, limpio y cristalino.

De aroma fino y complejo donde se aprecian las notas propias del orujo, hierba fresca, manzana y uva pasa.

Redondo, cálido y armonioso, con un postgusto muy largo y persistente.

Consideraciones

ZARATE ORUJO DE GALICIA:Este aguardiente procedente de la D. O. Orujos de Galicia, España está elaborado con la variedad Albariño. Es ideal para acompañar en una buena sobremesa. Se recomienda servir entre 3 y 7°C.Nota de cata ZÁRATE ORUJO DE GALICIA:Vista: Brillante, limpio y cristalino.Olfato: De aroma fino y complejo donde se aprecian las notas propias del orujo, hierba fresca, manzana y uva pasa.Gusto: Redondo, cálido y armonioso, con un postgusto muy largo y persistente.Zárate se encuentra en el Val do Salnés, dentro de la DO Rias Baixas, en el corazón de Galicia. La familia continúa al frente de los viñedos, muchos de ellos centenarios, con los que elaboran vinos artesanales, fieles a la tierra y expresión viva de Galicia. Eulogio Pomares es la séptima generación de la familia que continúa con la tradición vitícola de sus viñedos. Pomares se formó en Burdeos antes de incorporarse al negocio familiar.La propiedad cultiva en estos momentos 6,54 hectáreas que se reparten en 11 parcelas en las parroquias de Sisán y Padrenda. Estas dos parroquias del son reputadas por sus terrenos pobres y soleados, ricos en arenas graníticas, que son considerados la cuna del Albariño.En Zárate sólo se utilizan tratamientos de fitoterapia y de azufre y cobre, nada de insecticidas, y no laborean sus parcelas desde 1994, lo que ha hecho florecer las leguminosas y la flora autóctona devolviendo al suelo su equilibrio natural. Con las cepas de pie franco más antiguas de la región en su finca El Palomar, Pomares lleva a cabo una selección masal para hacer nuevas plantaciones. Su visión se basa en expresar los diferentes “terroir” de sus albariños y otras variedades tintas autóctonas como Caíño Tinto y Espadeiro. Sus vinificaciones son totalmente artesanales y poco intrusivas, dando lugar a vinos frescos, minerales y de gran capacidad de guarda incluso para los blancos. 

Especificaciones

Bodega

País

Zona

Uva

Tamaño

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